日常生活中，很多人喜歡吃零食，有些商家會在零食包裝袋的營養成分表下標注反式脂肪酸和膽固醇等含量，那么反式脂肪酸和膽固醇反式脂肪和膽固醇兩者之間有什么關系？哪種對身體健康的危害更大呢？
1.反式脂肪酸：通過研究發現以及許多攝入反式脂肪超量的志愿者進行試驗，最終得出志愿者在攝入超量反式脂肪酸五天后，雖然不會導致體內的血氧糖量直接的上升，卻直接影響了膽固醇的正常含量，使其密度大大降低，而膽固醇又直接影響我們機體健康，這足以表明反式脂肪酸對膽固醇水平是有一定影響的，反式脂肪酸影響最大的就是使膽固醇的濃度升高，進而影響心血管疾病。
2.膽固醇：膽固醇高的食物會在機體代謝一部分，比如雞蛋就是膽固醇高的食物，每天一個雞蛋可以增加營養，這時我們叫雞蛋為高蛋白食物，當我們吃兩個雞蛋時，有一個雞蛋無法代謝消耗，此時第二個雞蛋就在體內堆積，就叫做膽固醇，不超過膽固醇正常值是不會對身體造成很大的傷害。
膽固醇和反式脂肪酸不一樣，不管你吃多少機體都不能正常代謝，只能通過長時間的消磨，而且都直接使膽固醇值上升，美國食品管理局在2015 年出臺文件，反式脂肪酸將會在食品加工中逐步限用。與此同時，膽固醇被解限，在一些食品加工中可以少量使用。我國近幾年一直在宣傳反式脂肪酸的危害。這些都足以說明反式脂肪酸比膽固醇的危害大。總之，反式脂肪酸一定要少攝入，膽固醇按標準，不能過多攝入。
反式脂肪酸的來源有兩種：一是天然來源，包括牛奶在內的很多天然食物中本就有一定的反式脂肪酸。天然性的可以歸為膽固醇類型，少量攝入能正常代謝。
二是加工來源，氫化油類型食物，這種是不能正常代謝的，只能經過漫長的時間消磨，我們可以把這種理解為白色垃圾，不能被大自然分解一樣，只能經過時間推演一點一點消磨，同理反式脂肪酸在人體中既不能被吸收也不能被代謝，研究表明在體內要長達兩個月開始消磨，經過下半年，攝入50克的反式脂肪酸才能消磨掉，僅僅只是半年前的50克，新攝入的還是堆積體內，只能等著時間的消磨。因此，一定要少攝入反式脂肪酸。
1.導致代謝異常:反式脂肪酸是沒辦法像其他物質代謝出去的，因而會使正常代謝功能紊亂，從而導致一些代謝疾病。
2.容易引發冠心病:科學研究表明，反式脂肪酸會導致膽固醇上升，當其降低時，膽固醇降低，而膽固醇引起的心腦疾病就會降低。雖然是間接導致的，但是影響是非常直接的，因此，老年人要格外注意慎攝。
3.引起血栓：反式脂肪酸會增加我們血液的黏稠度以及凝聚力，這兩種情況極易導致血栓的形成，中老年人以及有此病史的一定要多注意，血管老化更容易發生血管堵塞。
4.引起肥胖: 反式脂肪酸這類物質在我們體內不易被消化及消耗，使其只能在體內堆積。如果平時喜歡吃薯條、面包等人群要注意，這會導致脂肪的堆積體內，從而會引起更多疾病。
5.影響男性生育功能：反式脂肪酸攝入過多，會導致雄激素下降，男性荷爾蒙分泌降低，抑制前列腺素的合成，進而影響正常生育功能。
6. 記憶力下降:由臨床經驗得出，在年輕的時候攝入反式脂肪酸過多時，到了中老年后患阿爾茲海默癥的幾率大量上升。
7. 影響發育:新生兒媽媽攝入過多的時，會導致胎兒生長激素下降，不利于胎兒在正常發育，導致營養不良等，使胎兒到嬰兒期間生長發育情況都會受到影響。在少年時期攝入過多也是一樣會影響正常發育，我們生長最快的兩個階段一定不要攝入。
1.限攝食用油：每人每日食攝入量不超過30克。
2.少吃西式食物：少食用起酥油、人造黃油等主要用于西餐的配料。
3.少吃工業來源的反式脂肪酸：比如氫化棕櫚油、起酥油、氫化大豆油、精煉植物油、植脂末、代可可脂、人造奶油等。
4.注意食物標簽：在選擇食品的時候可以關注一下成分表一欄，如果標示使用轉化脂肪、氫化棕櫚油等，這種的食品不買或少買。
5.少吃蛋糕和奶茶類：這類食品是含有反式脂肪酸的大戶。
如果攝入反式脂肪酸怎樣加快代謝？
提醒大家，脂肪酸對身體的危害比較大，脂肪酸比較多的時候一定要盡快排出。
1.多喝水: 如果想要盡快幫助脂肪排出，要多喝水促進代謝，有助于脂肪酸排出體內，但千萬不能用飲料代替。
2.促進排泄：保持腸道通暢，可以多喝酸奶，蔬菜水果和富含膳食纖維豐富的食物也要多攝入，可以促進其排出體外。
3.有氧運動：每天可以做40分鐘的有氧運動，瑜伽快走都能夠起到效果，從而加速新陳代謝。
4.按摩：能夠加快血液循環，促進脂肪排出。
反式脂肪酸雖然很可怕，但只要我們平時注意自己的飲食習慣，還是可以避免危險的發生，特別是一些喜歡吃蛋糕喝奶茶的女生一定要多注意，老年人更易患上心腦疾病更要注意，有心腦病史的更要注意，吃多了就像定時炸彈一樣，總之，平時多注意飲食，定期體檢，檢查鍛煉，病從口入，一定一定要少吃反式脂肪酸。